Как есть в мире, где все химия?

Почему глутамат и бензоат натрия это не страшно, а натуральная колбаса может нанести вред здоровью?

Как пищевые добавки изменяют нашу пищу, почему детокса не существует и что таит за собой organic food?

На лекции «Как есть в мире, где всё химия?» вы услышите опровержение самых популярных мифов о «химикатах» в еде, маркетинговых ходах и настоящих опасностях, которые таят в себе продукты.

А расскажет нам об этом:

Сакина Зейналова, Магистр Химического факультета ННГУ им. Лобачевского (Кафедра высокомолекулярных соединений и коллоидной химии)
Победитель стипендиальной программы Фонда Потанина и Школы Фонда Потанина 2018

Победитель XXI Всероссийской конференции молодых учёных-химиков и серебряный призёр XXIX Менделеевского конкурса студентов-химиков.
Научный руководитель Школы Юного Исследователя (ННГУ им Лобачевского)
Спикер, популяризатор науки.

Область научных интересов: полимеры и биополимеры, крахмал, хитозан и их модификации.

16+