В Светлом открыт центр для подготовки специалистов мясной промышленности (фото)

Учебное заведение создано на базе двух профессиональных лицеев, а в 2010 году был реорганизовано в техникум. В новом учебном году проведён набор на специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и «Обслуживание и ремонт автотранспорта».

Проект реконструкции и технического оснащения зданий являлся интернациональным. На открытии присутствовали представители датской стороны, которые очень лестно отзывались о совместно проделанной работе.

С приветственным словам к присутствующим обратилась и министр образования Калининградской области Наталия Шерри. Она подчеркнула, что открытие подобного учреждения – это только первый шаг на пути к качественному профессиональному образованию. «Необходимо, чтобы были видны плоды работы, чтобы и через 10 лет ни у кого не возникало сомнений, что этот проект был оправдан», - заявила Шерри.

После приветственной части гостям было продемонстрировано современное оборудование, которым оснастили учебные помещения техникума. На его закупку было затрачено около 280 тысяч евро, а на ремонт  всех залов более 5 млн рублей за 4 года.

Учащиеся техникума показали высоким гостям производственные станки и продемонстрировали весь цикл приготовления мясных полуфабрикатов. На подобном оборудовании, к примеру, можно выпускать до 600 кг пельменей за смену – причем весь процесс автоматический, человек лишь следит за работой аппаратов. В цехах лицея налажено производство пельменей, котлет, фарша, теста, кроме этого, есть специальные станки для приготовления шашлыка.

«Всегда существовала проблема, когда на производствах уже были установлены самые современные аппараты, а обучали детей на устаревших станках. Такие специалисты никому были не нужны, так как их фактически приходилось переучивать. Теперь же подобные техникумы имеют возможность участвовать в конкурсах на поставки продовольствия другим учебным заведениям, а также магазинам и поставщикам. Вырученные средства пойдут на совершенствование материально-технической базы, а также на достойную оплату труда сотрудников. Таким образом, предприятие будет самосовершенствоваться и выпускать готовые к работе кадры. В рамках международного сотрудничества построено три таких техникума – В Светлом, Гусеве и Калининграде. Планируется еще пять, но это уже в рамках бюджета Минобразования», - рассказала Наталия Шерри.

Кроме этого, министр образования отметила, что в таких учебных заведениях происходит получение «интегрированных специальностей», позволяющих оптимизировать затраты при организации собственного бизнеса. «Такие специальности, как, например, сварщик-водитель. При переносной сварке, он может сам ездить на объекты и не тратить лишние средства на оплату водителя. Такие «совмещенные» навыки уже полностью себя оправдали и это будущее профессионального образования».