Калининградский фермер: Мелкая картошка намного полезнее крупной

Калининградские покупатели предпочитают выбирать в магазинах крупный картофель, а мелкий брать не спешат. Об этом рассказал глава компании «Орбита-Агро» Шаиг Мамедов во время рабочего выезда министра сельского хозяйства Владимира Зарудного на предприятие в четверг, 18 декабря.

«Чем мельче картошка, тем она экологичнее. А у нас вредные покупатели — они предпочитают огромную. Чем крупнее продукт, тем больше в него закачали нитратов и других примесей. Картофель должен быть диаметром 50, а у нас привыкли покупать 70-80. Поэтому в магазинах выбирают только крупную», — посетовал Мамедов.

В качестве примера он привёл страны Европы, где, по словам агрария, мелкая картошка стоит около 6-7 евро за килограмм, а крупная — 1 евро. «А если чистить трудно, то тщательнее мойте и сразу жарьте», — улыбнулся предприниматель.

В 2014 году в Калининградской области был собран рекордный урожай картофеля. Валовый сбор превысил 50 тысяч тонн, что на 30% больше, чем в прошлом году.