Центробанк: За год цены в кафе и ресторанах Калининградской области выросли на 13%

Общепит в Калининградской области в 2025 году подорожал на 13%. При этом спрос на кафе и рестораны был высоким. Информацию об этом опубликовали на сайте Центробанка России.

Повышение цен связывают с увеличением расходов на закупку продуктов, аренду помещений и оплату труда персонала. «При этом спрос на продукцию предприятий общепита в регионе был высоким, в том числе из-за увеличения турпотока. Это позволило кафе и ресторанам повысить цены, чтобы компенсировать возросшие издержки. За 12 месяцев общественное питание подорожало на 13,05%», — отмечают эксперты.

В Калининградской области вырос спрос на сотрудников общепита. Показатель увеличился на 70% за год. В среднем таким специалистам предлагали около 26,8 тысячи в месяц за неполную занятость. Самыми востребованными сотрудниками сферы общепита стали повара.