Фермер: Производство чёрной смородины в Калининградской области существенно превышает потребности местного рынка

Производство чёрной смородины в Калининградской области существенно превышает потребности местного рынка. Об этом сообщает портал «Руград» со ссылкой на фермера Романа Болсуна (группа компаний «Зелёный сад»).

По его словам, потребности регионального рынка составляют около 5-10% от урожая ягод. Фермер также подчеркнул, что у смородины «относительно невысокое потребление на душу населения».

«Мы с радостью обеспечиваем любые запросы с территории Калининграда по смородине, но объём сбора ягоды не позволяет её полностью здесь реализовать», — отметил Болсун.

В стадии плодоношения у фермерского хозяйства находится около 35 гектаров. В 2024 году «Зелёный сад» собрал второй урожай смородины.

«[Урожай] уже был такой довольно весомый и существенный. Мы его успешно реализовали на территории „большой” России. Но в связи с логистическими проблемами, мы понимали, что вывезти свежую ягоду отсюда физически не сможем (и по срокам оформления документов, и по срокам логистики). Поэтому были вынуждены проинвестировать в строительство небольшого морозильного комплекса», — сообщил фермер.

Инвестиции в морозильный комплекс составили порядка 20 миллионов рублей. Его мощности рассчитаны на заморозку десяти тонн ягоды в сутки.