В конце мая в Гданьске пройдёт «Ночь ресторанов»

В пятницу, 24 мая, гости гданьских ресторанов смогут заглянуть на их кухни и насладиться изысканными блюдами. 17 заведений общественного питания столицы Поморского воеводства подтвердило участие в кулинарном действе «Ночь ресторанов». Об этом сообщает издание Trojmiasto.gazeta.pl.

«Ещё нигде в мире не проводились такие мероприятия в ночном формате. Многие из нас хотели бы знать секреты лучших поваров, но обычно они работают за нашими спинами, и мы не видим, как создаются кулинарные произведения. Ночь ресторанов предоставит такую возможность», — отметил Хуберт Гонера — основатель ресторанной ночи.

Стоит отметить, что для Польши это уже вторая «Ночь ресторанов». Впервые мероприятие прошло в 2012 году. Тогда в нём участвовали рестораны Познани, Белостока и Гдыни. В гданьском шоу примут участие рестораны с авторской и традиционной поморской кухней.

«В специальное ночное меню вошли блюда из балтийской рыбы и птицы, приготовленные по старинным поморским и кашубским рецептам. Кроме того, будет возможность отведать свежеприготовленную дичь из поморских лесов», — пояснила один из организаторов акции Агата Робиньска.

Например, в ночь с 24 на 25 мая в ресторане «Verres en Vers» можно будет заказать лосося, маринованного в роме с салатом из одуванчиков, а в «Барбадосе» будут подавать гуся, тушённого в пиве с кориандром и апельсиновым соусом.

Участники «Ночи ресторанов-2013»:

1. Barbados, ул. Karmelicka 1;

2. Gamberorosso, ул.Jaśkowa Dolina 132;

3. Gdański Bowke, ул.Długie Pobrzeże 11  80-888;

4. Inspiracja — hotel Pałac Kościeszy, ул. Łapińska 1 83-331 Przyjaźń;

5. Kuchnia Rosyjska, ул. Długi Targ 11;

6. Fellini, ул. Targ Rybny 6;

7. Gdańska, ул. Świętego Ducha 16;

8. Kokieteria, ул. Tokarska 6;

9. Kubicki, ул. Wartka 5;

10.  U Jakuba, ул. Wojska Polskiego 9;

11.  Kokieteria — hotel Hanza Swojski Smak, ул.Heweliusza 25/27;

12.  Tawerna Dominikańska, ул. Targ Rybny 9;

13.  Verres en Vers, ул.Długi Targ 19;

14.  Villa Eva, ул. Stefana Batorego 28;

15.  VNS Restauracja, ул. Aleja Grunwaldzka 82;

16.  Da Mario Ristorante, ул. Boh. Getta Warszawskiego 1-3, Mercado Tapas Bar;

17.  Cafe Bar Mon Balzac, ул. Piwna 36/39;