Филе разрезать на пласты шириной примерно 1 см и хорошо отбить.

Кальмар измельчить в блендере вместе с луком, добавить специи.

Филе посолить и поперчить с двух сторон, положить на него ложку фарша и завернуть в рулетик.

Взбить яйцо.

Полить или обмакнуть рулетики в яице и выложить на противень, устеленный пергаментом.

Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!