Продавцы в магазинах и на рынках Калининграда обеспокоены последствиями введения эмбарго на продовольственные товары из США, стран ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Работники торговли ищут альтернативных поставщиков и советуют горожанам ориентироваться на местную продукцию. Корреспондент Калининград.Ru проанализировал ситуацию и попытался узнать, как запрет импорта отразится на потребителях региона.
Напомним, в перечень запрещённых продуктов вошли охлаждённое, свежее или замороженное мясо крупного рогатого скота, свинина, мясо птицы, солёное, сушёное, копчёное мясо, рыба и ракообраные, моллюски, прочие беспозвоночные. Кроме того, в него включены молоко и молочная продукция, овощи, съедобные корнеплоды и клубнеплоды, фрукты и орехи, колбасы и аналогичная продукция из субпродуктов или крови, в том числе готовые продукты, произведённые на их основе. В списке также значатся готовые молокосодержащие продукты на основе растительных жиров, включая сыры и творог.
Мясо (свинина, говядина, мясо птицы)
В крупных торговых сетях Калининграда представлен ассортимент продуктов от местных производителей, а также поставщиков из Бразилии. После введения санкций в отношении Запада Россия сняла ограничение на поставки мяса из этой страны. Теперь калининградцы могут приобрести латиноамериканскую свинину, говядину или индейку. Продавцы уверяют, что потребители чаще отдают предпочтение местной продукции. В то же время они прогнозируют рост цен минимум на 100 рублей в связи с сокращением ассортимента. Закупочная цена на мясо уже выросла со 140 рублей за килограмм до 180.
Рыба и морепродукты
В основном рыба поставляется в Калининград из Норвегии и «большой России». В магазинах представлены морепродукты из Индии, Дании и Китая. Продавцы в один голос твердят, что при сокращении ассортимента ожидается повышение цен на продукты от разрешённых поставщиков. Калининградским потребителям придётся «обратиться к Востоку» и покупать российскую дальневосточную и китайскую продукцию.
На Центральном рынке продаётся рыба в основном от российских поставщиков — караси, карпы, сельдь, корюшка и другие. Тем не менее некоторые опасения у потребителей возникают: под запрет попала популярная норвежская сёмга. Однако торговцы не боятся, что популярный продукт исчезнет с прилавков совсем. Продавцы заявляют, что деликатесная рыба поставляется к ним не только из Норвегии.
Молоко и молочная продукция
Большим спросом у калининградцев, по словам продавцов супермаркета «Виктория», пользуются литовские йогурты, творог, финское сливочное масло и молочные продукты из Польши. Но в связи с запретом горожанам придётся обратить внимание на молочные продукты от местных и белорусских производителей. «Молочки» из стран-соседей Калининграда хватит максимум на сутки. Прилавки пустеют, однако продавцы не ждут резкого повышения цен на разрешённые продукты. По словам сотрудников «Виктории», в областном центре уже некоторое время наблюдается спад интереса потребителей к импортным продуктам. Отказ от литовской и польской «молочки» горожане мотивируют нежеланием «кормить Европу».
Продавцы на рынке, напротив, сильно обеспокоены ответными экономическими санкциями. Производители молока, творога и сыра уже были вынуждены снизить розничную стоимость конечного продукта до минимального предела, не сокращая при этом затраты на производство. Однако покупатели всё равно считают калининградский творог и брынзу «чересчур дорогими» и едут за продуктами в Польшу.
Овощи и фрукты
В магазинах и на рынке ассортимент растительной продукции примерно одинаков. Преимущественно представлены овощи от местных производителей. Огурцы, картофель, зелень выращивают в регионе. Баклажаны поставляют из Ростова-на-Дону. Сложнее ситуация обстоит с фруктами. На прилавках представлены яблоки, груши, виноград, нектарины, персики и арбузы из Испании и Польши. С ними калининградским потребителям придётся попрощаться. Продавцы экстренно ищут новых поставщиков в Краснодарском крае и Белоруссии. При этом они надеются, что принятые руководством страны меры «будут наконец способствовать развитию сельского хозяйства в России». В тоже время торговцы на рынке заявляют, что какое-то время, пока «страна будет вставать с колен», нам придётся рассчитывать исключительно на местную капусту и ростовские баклажаны.
Ранее губернатор Николай Цуканов заявлял, что Белоруссия, Словения и Македония могут заменить польские яблоки на рынках региона. В то же время орехи и сухофрукты поставляются в регион из Турции, Ирана, Узбекистана и Таджикистана. Продавцы убеждают, что недостатка в этих продуктах калининградцам опасаться не стоит, как и роста цен на них.
Колбасы, субпродукты, колбасные изделия.
Продавцы колбасных изделий не прогнозируют каких-либо изменений в ассортименте на прилавках магазинов и рынков. Они утверждают, что вся продукция производится в России и запрещена не будет. Роста цен они также не ждут и призывают покупателей не менять свои вкусовые пристрастия и не беспокоиться.
Сыры
Продавцы крупных торговых сетей Калининграда прогнозируют резкое сокращение ассортимента сыра на прилавках. Сегодня гурманы ещё могут приобрести гауду, маасдам, бри, рокфор или просто литовский сыр с низким процентом жирности. Однако, по словам продавцов, российские поставщики не смогут обеспечить такого разнообразия продуктов. Поэтому уже через несколько дней потребителям придётся довольствоваться сыром «Российский» и «Витязь», брынзой и адыгейским сыром, пока не будут обеспечены регулярные поставки от альтернативных поставщиков.
