«Свиной кризис»: как мясопереработчики переживают запрет поставок сырья из Евросоюза

19.02.2014 11:30 Экономика 9096 14
«Свиной кризис»: как мясопереработчики переживают запрет поставок сырья из Евросоюза
Фото: Калининград.Ru

Из-за распространения вируса африканской чумы свиней с конца января прекращены поставки свинины из ЕС в Калининградскую область. Дефицита сырья в настоящее время уже стал причиной остановки пяти мясоперерабатывающих предприятий. Около тысячи работников отправлены в неоплачиваемые отпуска. Ещё на десяти предприятиях существенно сократили объём выпускаемой продукции.

Пока региональные власти обсуждают пути выхода из сложившейся ситуации, не принимая каких-либо решительных мер, польские СМИ уже поспешили обвинить Россию в шантаже Евросоюза. По данным журналистов, российская сторона готова снять запрет на ввоз свинины из стран Европейского Союза только в том случае, если будут отменены какие-либо ограничения на экспорт мясной продукции из Калининградской области. Специалисты считают, что такие условия практически не имеют шансов на реализацию, потому что у России нет статуса страны, свободной от ящура.

Кроме этого, представители ЕС проводят параллели с недавним «молочным кризисом». Впрочем, та ситуация положительно сказывалась на калининградских предприятиях, которые даже увеличили объёмы производимой продукции, чего нельзя сказать о кризисе «свином».

В интервью «Эху Москвы» губернатор Николай Цуканов заявил, что из-за ограничения поставок свинины из Европы около шести тысяч человек могут остаться без работы. По данным главы региона, 60-70% сырья для мясоперерабатывающих предприятий поступает в регион именно из стран Евросоюза.


Калининград.Ru выяснил, как запрет поставок отразился на крупнейших мясопереработчиках.

В отделе продаж «Альмака» заявили, что предприятие перешло на местное сырьё, однако пока не приняло решение о сокращении объёмов производства. При этом цены на готовую продукцию выросли на 7-15%.

На «Черняховском мясокомбинате» сообщили, что не собираются «закрывать производство» и продолжают работать, несмотря на трудности с сырьём. При этом гендиректор предприятия Игорь Антонюк отметил, что наиболее негативно на мясопереработчиках сказывается дефицит свиного шпика. «Для производства колбас, особенно полукопчёных и сырокопчёных, кроме мяса нужен шпик. Цены на него в России взлетели до 190 рублей за кг, а в Европе он стоил около одного евро», — рассказал Антонюк.

В отделе маркетинга группы компаний «Продукты питания» отметили, что в основном на предприятии используется мясо птицы, поэтому пока дефицит сырья не сильно отразился на них.

Наименее благоприятная ситуация сложилась на «Пограничном» мясокомбинате», где объём производства был сокращён в 10 раз, а более половины сотрудников отправились в отпуска. Пока в оплачиваемые.

Некоторые представители отрасли — «Мираторг» и «Балтийский мясокомбинат» — отказались от комментариев по поводу ограничения поставок сырья из Европы. Решили оставить этот вопрос без ответа и в ассоциации мясопереработчиков Калининградской области.

Президент ассоциации иностранных инвесторов Стефано Влахович считает, что местные производители свинины только выиграют от ограничений, а больше всего пострадают предприятия по выпуску колбасной продукции. «Общий итог всё равно отрицателен, так как переработчиков мяса больше. Для тех, кто специализируется на производстве колбасы, свинина составляет 70-80% сырья. Вот для них ситуация просто трагическая. Временно предприятия закрываются, люди уходят в отпуска. Но маржа на продукты питания не позволяет делать такие паузы в производстве или безболезненно переживать увеличение стоимости сырья», — рассказал Влахович.

Он также подчеркнул, что местного калининградского сырья не хватит всем переработчикам, так как его нужно в десять раз больше. Кроме этого, местное сырьё не совсем подходит для производства колбасы и сосисок. «Местное сырьё — это в основном целая свинья. В том числе и филейная часть, и другие дорогие части. Вы же не делаете докторскую колбасу из филе. Просто заменить не получится. За это происшествие будет платить потребитель. За два месяца рост цен может составить 20-25%. Сети, конечно, будут бороться за то, чтобы сдерживать цены, а производители за то, чтобы их увеличивать», — заявил Влахович.

Стоит отметить, что заменить свинину из Евросоюза местным сырьём не представляется возможным и из-за отсутствия скотомогильников и оборудования для переработки костей. «Одно из правил свободной экономической зоны — ввоз бескостного мяса. Местное сырье продают с костями, и оборудование по их переработку есть буквально у единиц, так как раньше просто не было нужно», — рассказал директор по производству мясокомбината посёлка Пограничный Павел Пупыкин.

Охарактеризовать сложившуюся ситуацию кратко можно двумя пословицами «Лес рубят — щепки летят» или «Паны дерутся — у холопов чубы трещат». Пока ЕС и Россия пытаются бороться с ящуром, африканской чумой свиней и со всеми болезнями сразу, страдают обычные люди. Одни вынуждены лишаться работы, пусть пока и временно, а другим приходится существенно переплачивать за колбасу, сосиски и консервы. При этом окончания «свиного кризиса» пока не видно. Если только на отстрел пяти тысяч калининградских кабанов потребуется около трёх месяцев, то на полную стабилизацию ситуации с вирусом в головах у чиновников может уйти значительно больше времени.

Ключевые слова: АЧС, продовольствие.
Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Мы в социальных сетях

Архив новостей

« Июль 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

© 2016 Калининград.Ru. Информационно-аналитический портал Калининграда.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77- 52832 от 08.02.2013г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.

Телефон редакции: 8 (4012) 507508
Телефон рекламной службы: 8 (4012) 507307
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

18+
Реклама на Калининград.Ru Редакция Форма
обратной связи
Longus penis basis vitae est!
Developed by Yaroslav Gaevoy