В июне 2015 года в Калининградской области зарегистрировано три случая заболевания клещевым энцефалитом после употребления сырого козьего молока. Региональное управление Роспотребнадзора предупреждает жителей об опасности заражения вирусом через этот продукт.
«Такой путь заражения известен более 50 лет. Вирус энцефалита попадает в организм коз при укусе клещей. Инфекция у животных может проявляться в стёртых формах, с формированием носительства, сопровождающегося циркуляцией вируса в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов на его основе в период активности клещей опасно для здоровья», — сообщили корреспонденту Калининград.Ru в пресс-службе ведомства.
Избежать заражения можно путём кипячения. При температуре 100 градусов вирус в козьем молоке погибает мгновенно.
